國家級營養(yǎng)健康學校

——四川省教科院附屬實驗小學

四川省教育科學研究院附屬實驗小學由四川省教科院與成都高新區(qū)教育體育局聯(lián)合創(chuàng)辦，現(xiàn)有梓州、崇和兩大校區(qū)。學校以“做綠色教育，辦陽光學校”為核心理念，秉持“求真向善，守正創(chuàng)新”校訓，致力于培養(yǎng)兼具科學精神與人文情懷的新時代少年。

憑借在食育領域的深耕細作，學校先后斬獲多項榮譽 ——2023年，被成都市衛(wèi)生健康委員會、教育局等7部門聯(lián)合授予“成都市營養(yǎng)與健康學校”稱號；2024年，更是成功獲評“國家級營養(yǎng)健康學校”。

食育三重境：味美·道深·安全

在“食在附小”的特色實踐中，學校構建起“味、道、安”三位一體的食育體系。

“食之有味”，學校聘請五星級大廚精心設計菜單，將中西式美食巧妙結合，采用蒸、煮、烤等健康烹飪方式，既保證菜品的色香味俱全，又嚴格控制鹽、糖用量，確保每周菜品不重樣，讓學生在舌尖上感受美味與健康的碰撞。

“食之有道”，學校打破學科壁壘，將營養(yǎng)知識深度融入語文、數(shù)學、勞動等課程。這種潤物細無聲的教育方式，真正實現(xiàn)了啟智、育德、立美、促勞的融合，讓食育自然地融入教育的每個環(huán)節(jié)。食道：知行融合，潤物無聲。

“食之即安”，學校組建專業(yè)營養(yǎng)指導團隊，每周精準制定帶量食譜，并為學生和家庭提供個性化的飲食建議，確保每餐葷素搭配合理、營養(yǎng)均衡。同時，學校還引入家長擔任食堂監(jiān)督員，定期舉辦家長健康課堂，構建起家校聯(lián)動的食育共同體，全方位守護學生的飲食安全。

從課堂到廚房，從校園到家園，四川省教科院附屬實驗小學正以食育為紐帶，書寫著“以食育人，以文化人”的教育新篇章。

成都市高新區(qū)食品安全科普互動體驗館

四川省首個食品安全科普互動體驗館，位于成都?新區(qū)天府?街1008號三樓，于2024年1月正式對外開放。這座總面積近1000平方米的現(xiàn)代化場館，以“科技+互動”為核心，分為接待廳、序廳、綜合廳、科普廳、智慧廳、數(shù)字廳、交流廳7個展廳，展示內容涵蓋食品安全“兩個責任”、執(zhí)法工作、產業(yè)發(fā)展、特色街區(qū)、傳統(tǒng)川菜介紹、政務活動、食品安全“十四五”規(guī)劃等7個方面。

在體驗場景設計上，場館深度融合前沿科技與食品安全科普，打造“食物演變，從田間到餐桌”、膳食營養(yǎng)、食品檢驗、食品中毒和食源性疾病知識、快檢體驗、虛擬廚房（AR）、VR體驗、食品生產經營單位全生命周期等8個應用場景，形成了沉浸式體驗、全程可及的數(shù)字知識空間，致力于滿足群眾日益增長的食品安全知識科普需求。

值得注意的是，數(shù)字廳集結了食品快檢體驗、食品經營單位全生命周期展示、標準化虛擬廚房、食品科普體驗小游戲等多種元素，綜合運用滑軌屏、MR、VR技術、實景構造等智能交互技術，能充分調動參觀者視覺、觸覺、聽覺，吸引不少參觀者競相體驗，實現(xiàn)了立體呈現(xiàn)，重點突出科技感。

作為四川省食品安全科普創(chuàng)新標桿，該館正以“可感知、可參與、可傳播”的全新模式，構建政府主導、企業(yè)協(xié)同、公眾參與的食品安全共治生態(tài)，助力“食安四川”建設邁向數(shù)字化新征程。

四川省食育教育科普基地

四川省食育教育科普基地由四川旅游學院主持建設，2022年經四川省科學技術廳、省委宣傳部、省科協(xié)聯(lián)合評審，入選四川省第十三批省級科普基地，獲“四川省科普基地”稱號。

該基地以“五育并舉”教育理念為指導，聚焦“安全、健康、科學、快樂”的飲食文化傳播，致力于通過多元科普教育，全面提升公眾飲食素養(yǎng)，深度弘揚中華飲食文化精髓。