9月26日，第二屆兒童食育研討大會在鄭州開幕。這是時隔七年，自首屆兒童食育大會之后再次開啟的研討會，旨在更加深入地交流食育理論研究成果和實踐探索情況，進(jìn)一步推進(jìn)食育工作提質(zhì)擴(kuò)面、優(yōu)化升級，打造河南食育工作新格局。
學(xué)前教育是基礎(chǔ)教育的基礎(chǔ)、人生經(jīng)驗的開端，關(guān)系每個孩子的健康成長，關(guān)系千家萬戶的幸福，關(guān)系國家和民族的未來。2022年5月，教育部印發(fā)的《義務(wù)教育課程方案和課程標(biāo)準(zhǔn)》中專門增設(shè)了義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)義務(wù)教育階段學(xué)校不僅要教會學(xué)生做飯，還要能設(shè)計營養(yǎng)食譜，對保障兒童健康成長、培養(yǎng)勞動精神提出了更高的要求。
“加強(qiáng)食育研究和實踐，培養(yǎng)身心健康的兒童，是促進(jìn)全民健康的基礎(chǔ)，對于提高全民健康素養(yǎng)，引導(dǎo)大家養(yǎng)成科學(xué)膳食習(xí)慣，形成健康生活方式，推進(jìn)健康中國建設(shè)具有重要意義。”研討會上，中國教育學(xué)會秘書長楊銀付表示。
河南食育肇始于河南省實驗幼兒園，逐步構(gòu)建起比較成熟的課程體系，開始向全省逐步推廣。自2020年全省啟動食育試點工作以來，各地教育行政部門高度重視，首批100多所試點園積極實踐，在食育生活化課程的實踐研究和普及推廣方面，涌現(xiàn)出了大量的生動實踐和典型經(jīng)驗，打造了亮麗的“河南食育生活化課程”教育名片，食育在我省學(xué)前教育階段落地生根。
2022年12月，河南省教育廳等十部門印發(fā)《河南省“十四五”學(xué)前教育發(fā)展提升行動計劃實施方案》，明確“實施幼兒園‘食育’工程，培育18個區(qū)域‘食育發(fā)展共同體’，重點建設(shè)一批食育發(fā)展共同體組長單位，每年遴選100所食育工作試點園，評估確定一批食育特色園，培養(yǎng)1000名食育指導(dǎo)師。”截至目前，已遴選確定了18個區(qū)域“食育發(fā)展共同體”和食育發(fā)展共同體組長單位，完成了對首批百所“食育試點幼兒園”的終期評估，召開數(shù)次食育培訓(xùn)會、工作推進(jìn)會、區(qū)域發(fā)展共同體組長單位工作會議等。研討會上透露，下一步，河南省教育廳還將在全省中小學(xué)、幼兒園啟動實施“食育工程”。
全國28個省、自治區(qū)、直轄市的教育行政部門相關(guān)負(fù)責(zé)同志、幼教專干、教研員，部分高校教授、學(xué)者，省發(fā)展和改革委員會、省財政廳、省人力資源和社會保障廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委員會、省市場監(jiān)管局、省廣播電視局、省體育局、省婦女聯(lián)合會、省殘疾人聯(lián)合會相關(guān)負(fù)責(zé)同志，河南省各省轄市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)同志、河南省首批百所食育試點園園長和骨干教師、河南省部分高校代表、河南省各省轄市幼兒園代表，廳直屬學(xué)校代表，共計1000余人參加會議。
本次會議由河南省教育廳主辦，河南省學(xué)前教育發(fā)展中心、河南省實驗幼兒園承辦，河南省教育科學(xué)規(guī)劃與評估院、河南省基礎(chǔ)教育課程與教學(xué)發(fā)展中心、河南教育報刊社、鄭州師范學(xué)院、新鄭市教育局協(xié)辦。
據(jù)悉，此次活動為期3天，主要圍繞“食育區(qū)域推進(jìn)”“課程建設(shè)”“健康管理”等兒童食育的實踐經(jīng)驗與研究成果，以及逐步構(gòu)建以“河南食育”為中心的全國食育實踐網(wǎng)絡(luò)等內(nèi)容，開展多場專家報告、經(jīng)驗分享，以及現(xiàn)場學(xué)習(xí)觀摩活動。
