編者按：為全面貫徹習(xí)近平總書記提出的健康中國戰(zhàn)略，具體落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《國務(wù)院關(guān)于當(dāng)前發(fā)展學(xué)前教育的若干意見》及國家衛(wèi)健委、教育部頒發(fā)的《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》，著力推進《全國青少年兒童營養(yǎng)膳食行動計劃（2019-2023年）》，經(jīng)研究決定舉辦首屆“關(guān)心下一代全國幼兒園營養(yǎng)膳食大賽（網(wǎng)絡(luò)賽）”。具體內(nèi)容如下：
各省、自治區(qū)、直轄市烹飪(飲食、餐飲)協(xié)會，各有關(guān)單位：
為全面貫徹習(xí)近平總書記提出的健康中國戰(zhàn)略，具體落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《國務(wù)院關(guān)于當(dāng)前發(fā)展學(xué)前教育的若干意見》及國家衛(wèi)健委、教育部頒發(fā)的《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》，著力推進《全國青少年兒童營養(yǎng)膳食行動計劃（2019-2023年）》，經(jīng)研究決定舉辦首屆“關(guān)心下一代全國幼兒園營養(yǎng)膳食大賽（網(wǎng)絡(luò)賽）”（以下簡稱：大賽）。現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下：
一、競賽目的
充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽在高技能人才培養(yǎng)、選拔和激勵等方面的作用，提升幼兒園保健醫(yī)幼兒營養(yǎng)食譜設(shè)計能力，提高幼兒園從業(yè)廚師營養(yǎng)餐烹調(diào)技能水平，豐富幼兒膳食花色品種，同時促進食育研究、普及食育科學(xué)知識、鼓勵家園共育、引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，推進全國幼兒園營養(yǎng)膳食后勤管理能力建設(shè)。
二、組織機構(gòu)
主辦單位：中國烹飪協(xié)會
支持單位：北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所
中國下一代教育基金會
承辦單位：中國烹飪協(xié)會關(guān)心下一代營養(yǎng)膳食指導(dǎo)委員會
執(zhí)行單位：北京九州國海文化傳播有限責(zé)任公司
三、比賽時間
（一）省、市（地、州）網(wǎng)絡(luò)賽
比賽時間：2020年7月至2021年2月。
（二）全國總決賽
比賽時間：2021年3月（具體時間、形式另行通知）。
四、競賽項目與參賽形式
本次大賽設(shè)“幼兒園營養(yǎng)食譜設(shè)計賽”“幼兒園菜點制作呈現(xiàn)賽”“幼兒家庭親子餐視頻展播賽”。
1.“幼兒園營養(yǎng)食譜設(shè)計賽”由幼兒園組織保健醫(yī)報名參加，對保健醫(yī)的幼兒營養(yǎng)膳食理念、營養(yǎng)食譜設(shè)計能力進行考評。
（1）專業(yè)作品上傳：參賽選手，結(jié)合本地地域物產(chǎn)、風(fēng)俗文化、本園特色自行設(shè)計能夠反映幼兒園日常營養(yǎng)膳食制作水平的一周帶量食譜（營養(yǎng)食譜表格+營養(yǎng)設(shè)計文字解說）上傳至賽事平臺。
（2）短視頻作品上傳：參賽選手以1分鐘左右的視頻，講述食譜所用食材、菜品的營養(yǎng)價值及設(shè)計特色。
2.“幼兒園菜點制作呈現(xiàn)賽”由報名單位組隊參賽，每支參賽隊為3人（保健醫(yī)及烹調(diào)、面點廚師各一名），對幼兒園一日營養(yǎng)餐食材搭配和制作能力進行考評。
（1）作品圖文上傳：參賽隊配合完成熱菜4道，主食2道，湯、粥各1道，以“成品圖+菜品簡介+營養(yǎng)簡介+作品烹飪步驟（烹飪步驟只對評委限時開放）”等圖文形式上傳至賽事平臺。
（2）短視頻作品上傳：烹調(diào)或面點選手在上傳作品中選取最具代表性的一道作品錄制3分鐘左右的視頻，與保健醫(yī)共同介紹本道作品的烹調(diào)技法和營養(yǎng)價值。
3.“幼兒家庭親子餐視頻展播賽”以家庭為單位報名參加，以科普食育理念、家園共育為核心，通過傳播引發(fā)社會關(guān)注熱度。
參賽作品為假期幼兒家庭日常一餐，由家長與幼兒一起錄制3分鐘左右短視頻上傳到賽事平臺，幼兒在家庭用餐場景中，選取營養(yǎng)或者用餐禮儀等適宜的家園共育話題、講述對父母辛勞的感恩，或?qū)?jié)約糧食的感悟，或?qū)Σ褪常垼I養(yǎng)成分的認識等。
五、獎項設(shè)置和參賽權(quán)益
（一）獎項設(shè)置
1.“幼兒園營養(yǎng)食譜設(shè)計賽”，“幼兒園菜點制作呈現(xiàn)賽”設(shè)一等、二等、三等獎，按參賽選手或團隊所得分數(shù)，90分以上為一等獎，70-89.99分為二等獎，60-69.99分為三等獎，并頒發(fā)獲獎證書。另設(shè)網(wǎng)絡(luò)人氣獎、最佳視頻獎、最具表現(xiàn)力個人/團隊等獎項。各賽項前10名的團隊和選手晉級全國賽。
2.“幼兒家庭親子餐視頻展播賽”評選出“最佳人氣寶貝”“最佳食育家庭”“最上鏡寶貝”“最會講故事寶貝”“明星寶貝”“最健康寶貝”等（具體評選方案另行發(fā)布）。
3.“幼兒園營養(yǎng)食譜設(shè)計賽”前10名的單位授予“首屆關(guān)心下一代全國幼兒園營養(yǎng)膳食大賽（網(wǎng)絡(luò)賽）幼兒園營養(yǎng)餐出品設(shè)計優(yōu)秀獎”；“幼兒園菜點制作呈現(xiàn)賽”前10名的單位授予“首屆關(guān)心下一代全國幼兒園營養(yǎng)膳食大賽（網(wǎng)絡(luò)賽）特色營養(yǎng)膳食搭配獎”；組織5人以上參賽的單位，授予“首屆關(guān)心下一代全國幼兒園營養(yǎng)膳食大賽（網(wǎng)絡(luò)賽）優(yōu)秀組織獎”。
4.凡在“幼兒園營養(yǎng)食譜設(shè)計賽”及“幼兒園菜點制作呈現(xiàn)賽”中進入本省（市、自治區(qū)）前十名的幼兒園園長，授予“全國青少年兒童營養(yǎng)膳食行動-優(yōu)秀食育幼兒園園長”稱號。
（二）參賽權(quán)益
1.獲三等獎以上的參賽選手或團隊可進入幼兒園營養(yǎng)膳食制作技能人才庫（可獲營養(yǎng)及烹飪專家指導(dǎo)、專業(yè)人才交流、幼兒園營養(yǎng)餐制作規(guī)范管理指導(dǎo)等）。
2.優(yōu)秀組織獎獲獎單位可申請成為《全國青少年兒童營養(yǎng)膳食行動計劃（2019-2023年》的參與單位。
3.獲一等獎選手可參加全國幼兒園營養(yǎng)膳食制作技能提升交流活動，與烹飪大師面對面溝通，參與“時間的味道”節(jié)目錄制，以展示所在幼兒園及參賽選手風(fēng)采。
4.獲設(shè)計獎、搭配獎的幼兒園可參與由中國社會科學(xué)院財經(jīng)戰(zhàn)略研究院與中國烹飪協(xié)會共同立項的“食懂中國”系列課題研究。
5.所有參賽選手或團隊可免費收看12例本次賽事獲獎作品網(wǎng)絡(luò)視頻教學(xué)活動。
六、評判辦法
1.大賽評判采用專業(yè)評比和網(wǎng)絡(luò)評選相結(jié)合的形式，按6:4比例計算總成績（具體方案另行發(fā)布）。
2.競賽嚴格遵守公平、公正、公開的原則，參與專業(yè)作品評判的裁判員由主辦單位在關(guān)心下一代營養(yǎng)膳食指導(dǎo)委員會烹飪和營養(yǎng)專家?guī)熘谐槿。幢壤埉?dāng)?shù)嘏腼兒蜖I養(yǎng)專家共同參與。
七、報名辦法
（一）報名時間
1.2020年6月16日“幼兒園營養(yǎng)食譜設(shè)計賽”、“幼兒園菜點制作呈現(xiàn)賽”報名通道啟動。
2.“幼兒家庭親子餐視頻展播賽”免費報名，報名啟動時間另行通知。
（二）報名方式
通過微信公眾號報名。掃描二維碼或搜索“珍童康”微信公眾號，點擊進入“賽事中心-競賽報名-所在賽區(qū)”，按表單要求填寫報名信息，完成報名。
掃描二維碼參與報名
（三）聯(lián)系人及聯(lián)系方式
劉 輝 17310862157
高 健 17610246630
張彩芳 15030702726
郵箱地址：shidongzhongguo@163.com
