為全面貫徹黨的二十大報(bào)告中關(guān)于推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置的重要精神，加快推進(jìn)食品安全、科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)健康、飲食文化等食育研究與推廣普及工作，發(fā)揮食育在食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要作用。11月26日，由國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)、中國(guó)食品安全報(bào)社支持，省食品安全委員會(huì)辦公室、省教育廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省衛(wèi)生健康委員會(huì)、省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，南昌師范學(xué)院和江西省食育學(xué)會(huì)共同主辦的2022中國(guó)（江西）食育高峰論壇在南昌成功舉辦。
本次論壇以“共創(chuàng)食育新發(fā)展 共享美好新生活”為主題，采取線上與線下相結(jié)合的方式開(kāi)展。中國(guó)工程院院士、黨的二十大代表、南昌大學(xué)國(guó)家食品工程重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、江西省食育學(xué)會(huì)專(zhuān)家指導(dǎo)委員會(huì)首席專(zhuān)家謝明勇；中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)；國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室主任孫君茂；教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司體育與衛(wèi)生教育處副處長(zhǎng)樊澤民；江西省食品安全辦專(zhuān)職副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局一級(jí)巡視員蔡瑋；江西科技師范大學(xué)黨委書(shū)記裴鴻衛(wèi)；南昌師范學(xué)院黨委書(shū)記王金平；上饒師范學(xué)院黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)殷劍；中共江西省教育工委委員、教育廳副廳長(zhǎng)劉小強(qiáng)；江西省衛(wèi)生健康委二級(jí)巡視員李先春；江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組成員、副主席李世鋒；全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專(zhuān)家組專(zhuān)家、中國(guó)食品安全報(bào)社總編輯李濤；贛南師范大學(xué)黨委委員、副校長(zhǎng)甘雅芬教授；中國(guó)校園團(tuán)餐聯(lián)盟理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)張建華教授；原江西省衛(wèi)生計(jì)生委副主任程關(guān)華；全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專(zhuān)家組專(zhuān)家、山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局一級(jí)調(diào)研員遲玉聚；中國(guó)人民大學(xué)食政問(wèn)題研究中心主任、中國(guó)餐飲文化大師劉廣偉；全國(guó)學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作專(zhuān)家組專(zhuān)家、鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)科帶頭人呂全軍；江西省名中醫(yī)、江西省中醫(yī)藥大學(xué)蔣力生；國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員、南京曉莊學(xué)院兒童食品研究所所長(zhǎng)祝長(zhǎng)青等領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)業(yè)研究人員、專(zhuān)家學(xué)者、各設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局負(fù)責(zé)同志線上線下7200余人齊聚一堂，共謀食育新發(fā)展。
中國(guó)工程院院士 謝明勇
全力打造全國(guó)食育工作的江西樣板
把實(shí)現(xiàn)人民對(duì)美好生活的向往使命放在心頭，把高質(zhì)量推進(jìn)食育工作擔(dān)當(dāng)扛在肩上，這既是現(xiàn)實(shí)所需，大勢(shì)所趨，民心所向，也是我們大家共同的職責(zé)所在。讓我們進(jìn)一步凝聚共識(shí)，攜手并進(jìn)，共同推動(dòng)，深入推進(jìn)江西食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃，全力打造全國(guó)食育工作的江西樣板。
江西省食品安全辦專(zhuān)職副主任 省市場(chǎng)監(jiān)管局一級(jí)巡視員 蔡瑋
將“江西食育”打造成為我省食品安全工作強(qiáng)勢(shì)品牌
食育作為大市場(chǎng)、大質(zhì)量、大監(jiān)管，食品安全、全生命周期的教育，承載著促進(jìn)全民健康、樹(shù)立節(jié)儉社會(huì)風(fēng)尚、防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重要職責(zé)。將食育融入食品安全之中，不僅能夠助力健康中國(guó)建設(shè)，更是為社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家建設(shè)貢獻(xiàn)力量，但食育工作任重而道遠(yuǎn)。
將“江西食育”打造成為江西食品安全工作強(qiáng)勢(shì)品牌，要加強(qiáng)食育的宣傳、推廣與交流，推進(jìn)食品安全、科學(xué)膳食、營(yíng)養(yǎng)健康、飲食文化等食育普及工作，發(fā)揮食育在立德、啟智、健體、強(qiáng)美、育勞等方面的積極作用；要盡快推進(jìn)江西食育系列標(biāo)準(zhǔn)研制，促進(jìn)江西食育標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建，把食育工作作為食品安全社會(huì)共治的有效手段長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，更好地推動(dòng)全省食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康管理工作；要凝聚合力，織密“工作網(wǎng)”，建立完善的食育工作議事機(jī)制，加強(qiáng)與政府各部門(mén)的溝通協(xié)作，建立市級(jí)食育工作站并指導(dǎo)服務(wù)各市縣開(kāi)展食育工作，引導(dǎo)社會(huì)各界共同推進(jìn)全省食育工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”。
南昌師范學(xué)院黨委書(shū)記 王金平
不遺余力地支持和推動(dòng)食育事業(yè)
食育關(guān)系國(guó)民身體健康和生命安全，是國(guó)家和民族的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的大事。近年來(lái)，南昌師范學(xué)院順應(yīng)時(shí)代趨勢(shì)，立足于高校職能，整合多方力量，推動(dòng)食育工作高質(zhì)量發(fā)展，取得了“五個(gè)一”的顯著成效：一是2019年12月，與中國(guó)食品安全報(bào)社簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建全省第一家食育基地。二是2020年5月，全國(guó)第一家省級(jí)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康教育研究中心——江西省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康教育研究中心落戶我校。三是2021年12月，成立全國(guó)第一個(gè)省級(jí)食育學(xué)會(huì)——江西省食育學(xué)會(huì)。四是編著出版了全國(guó)第一本師范生食育教材《食育概論》。五是依托江西省科技館建立全國(guó)第一個(gè)食育科普綜合型主題展館——食育VR科普體驗(yàn)館。
他表示，南昌師范學(xué)院和江西省食育學(xué)會(huì)將一如既往、不遺余力地支持、推動(dòng)食育事業(yè)，為食育的落地、普及提供良好的智力支持，全力構(gòu)建食育發(fā)展新格局，為“健康中國(guó)”和“健康江西”建設(shè)貢獻(xiàn)應(yīng)有力量。
中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng) 朱長(zhǎng)學(xué)
發(fā)揮社會(huì)力量共促食育新發(fā)展
《中國(guó)食品安全報(bào)》既是國(guó)內(nèi)食品安全領(lǐng)域唯一的中央級(jí)媒體，也是推動(dòng)食育的探索者和先行者。為將食育落到實(shí)處，提高科普與普惠力度，中國(guó)食品安全報(bào)社將進(jìn)一步探索工作創(chuàng)新，在國(guó)家和社會(huì)共治的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)防范與治理前端風(fēng)險(xiǎn)，合力打造“校園食材嚴(yán)管采購(gòu)平臺(tái)”，落實(shí)學(xué)校食品原料安全、校園食品供給安全，筑牢基礎(chǔ)，提升水平，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)和健康中國(guó)的建設(shè)保駕護(hù)航。
江西省衛(wèi)生健康委員會(huì)二級(jí)巡視員 李先春
全民參與，做好自身健康的守護(hù)者
各級(jí)衛(wèi)生健康部門(mén)、國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)各相關(guān)單位、廣大營(yíng)養(yǎng)健康科技工作者積極行動(dòng)起來(lái)，采取豐富多彩、有趣有效的方式，精準(zhǔn)傳遞合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、預(yù)防為主的健康知識(shí)。倡議全省人民自覺(jué)參與進(jìn)來(lái)，在日常生活中關(guān)注健康飲食知識(shí)，注意膳食營(yíng)養(yǎng)搭配，自覺(jué)實(shí)行分餐制和使用公勺公筷，養(yǎng)成衛(wèi)生、文明、科學(xué)的膳食習(xí)慣，自覺(jué)抵制食用野生動(dòng)物的不良陋習(xí)，做好自身健康的守護(hù)者。
江西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組成員、副主席 李世鋒
共同發(fā)力，推動(dòng)建設(shè)中國(guó)特色食育體系
希望省食育學(xué)會(huì)能夠以本次高峰論壇為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)同省內(nèi)外食育領(lǐng)域?qū)＜液托袠I(yè)部門(mén)的緊密聯(lián)系，緊緊圍繞“食育普及”工作，進(jìn)一步聚焦、凝練、提升，找準(zhǔn)突破口和發(fā)力點(diǎn)，為我國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)健康和國(guó)民食品安全保障水平的提升貢獻(xiàn)“江西力量”！
把食育工作做實(shí)做細(xì)做好，除了政府部門(mén)的積極引導(dǎo)，還離不開(kāi)社會(huì)、專(zhuān)家學(xué)者、學(xué)校、家庭等各方的共同參與。希望能有更多志同道合的有識(shí)之士，接過(guò)“食育”的接力棒，扛起“食育”這份重?fù)?dān)，和我們一起共同發(fā)力，共同推動(dòng)食育向高質(zhì)量發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，建設(shè)具有中國(guó)特色的食育體系。
食品安全是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，各位專(zhuān)家緊扣會(huì)議主題，各抒己見(jiàn)，分析和判斷了當(dāng)前中國(guó)食育發(fā)展現(xiàn)狀，探討和展望了未來(lái)食育發(fā)展方向，共同為中國(guó)食育的發(fā)展建言獻(xiàn)策。
新時(shí)代食育工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是壯大食育健康產(chǎn)業(yè)、發(fā)揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)飲食文化、提高國(guó)民身心健康素質(zhì)的重要一環(huán)。2022中國(guó)（江西）食育高峰論壇的成功舉辦，為打造中國(guó)食育“江西樣板”，提升我國(guó)青少年?duì)I養(yǎng)健康和國(guó)民食品安全保障水平，推動(dòng)我國(guó)食育的可持續(xù)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。江西將繼續(xù)圍繞食育高質(zhì)量發(fā)展，加快推廣普及食育步伐，做好營(yíng)養(yǎng)食育，深入研究食育工作，提升食育綜合效能，全力推動(dòng)“健康中國(guó)”“健康江西”發(fā)展！
